25 610 Arc et Senans
Vertfeuille, c’est la rencontre de deux chefs passionnés, Léa Senot et Clément Bourdiaux, unis par l’envie de sublimer la cuisine de Franche-Comté avec une approche contemporaine. Nourris par des expériences chez de grands noms comme Anne-Sophie Pic ou Yoann Conte, ils proposent une cuisine sensible, fondée sur la justesse des cuissons, des assaisonnements précis et l’équilibre des saveurs. À Arc-et-Senans, entre Loue et Forêt de Chaux, leur complicité donne naissance à une cuisine d’auteur profondément ancrée dans le terroir.
