Sare (64)
Au coeur du Pays-Basque, la cheffe pâtissière Mathilde Aguerre et son conjoint le chef Mathieu Thomas, donnent vie à une cuisine simple et raffinée qui met à l’honneur des produits de qualité et de saison. Formés auprès du chef Guy Savoy, le couple a la volonté de doter ce lieu d’une ambiance « comme à la maison ». L’expérience gastronomique peut d’ailleurs se prolonger chez soi avec une sélection de bocaux à emporter.
